Introdução
O diabetes é uma condição crônica que causa um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Uma vez diagnosticada, a pessoa precisa fazer mudanças significativas na dieta, incluindo a redução de açúcar, outros carboidratos e gorduras. Uma solução popular para diabéticos é substituir o açúcar por adoçantes.
Adoçantes Não Calóricos: A Melhor Escolha
Para pessoas com diabetes, os adoçantes não calóricos são geralmente a melhor opção. Segundo a endocrinologista Gabriella Rivelli Ramos, os adoçantes mais recomendados incluem sucralose, sacarina, ciclamato de sódio, aspartame, acessulfame de potássio e estévia. A sucralose, por exemplo, é 600 vezes mais doce que o açúcar comum, enquanto a sacarina pode ser de 200 a 700 vezes mais doce.
Adoçantes para Gestantes Diabéticas
As gestantes com diabetes, seja prévio ou gestacional, também devem optar por adoçantes. “Para essas pacientes, recomenda-se sucralose, acessulfame de potássio e estévia”, aconselha a Dra. Gabriella.
Adoçantes Calóricos: Consumo com Orientação
Existem também os adoçantes calóricos, como frutose, sorbitol e xylitol. De acordo com a especialista, esses adoçantes devem ser consumidos apenas sob orientação de um endocrinologista, nutrólogo ou nutricionista, pois podem aumentar os níveis de glicemia.
Uso Moderado de Adoçantes
Embora os adoçantes sejam uma boa alternativa ao açúcar, seu uso deve ser moderado. “O consumo excessivo pode causar intolerâncias individuais, levando a sintomas como dor de cabeça, diarreia, formação de gases e desconforto abdominal”, alerta Gabriella.
Atenção ao Açúcar Light
O açúcar light não é recomendado para diabéticos. “Esse tipo de açúcar é uma mistura de açúcar comum com algum tipo de adoçante. Embora tenha menos calorias e ajude no controle do peso, ainda pode aumentar os níveis glicêmicos”, explica a endocrinologista.
Conclusão
Para diabéticos, escolher o adoçante certo é crucial para manter os níveis de glicemia sob controle. Adoçantes não calóricos são geralmente a melhor opção, mas é importante usar com moderação e sob orientação médica. Evitar o açúcar light também é fundamental para prevenir aumentos indesejados nos níveis de açúcar no sangue.