Ingredientes:
2 Colheres de sopa mel;
2 Colheres de sopa da parte sólida do leite de coco;
2 Colheres de sopa manteiga amendoim;
80g Coco ralado;
Coco ralado q.b. para polvilhar.
Preparação:
Colocar a lata de leite de coco no frigorífico durante 8 horas;
No copo do liquidificador juntar todos os ingredientes e misturar muito bem até ficar uma mistura homogénea;
Retirar e fazer pequenas bolas;
Passá-las por coco ralado;
Reservar no frigorífico por 2 horas antes de as consumir.
Valores nutricionais por pessoa:
– Kcal – 49Kcal
– Proteína – 1,5g
– Hidratos de carbono – 3,9g
– Lípidos – 3g
– Fibra – 0,4g